소금물보관법1 생선 신선하게 보관하는 법, 쉽고 빠르게 따라하기 생선 신선하게 보관하는 법, 쉽고 빠르게 따라하기생선은 영양가 높고 맛있는 식재료이지만, 쉽게 상하기 때문에 올바르게 보관하지 않으면 비린내가 나고 신선도가 급격히 떨어집니다.생선을 더 오래 신선하게 유지할 수 있는 간단하고 빠른 보관법을 단계별로 알려드립니다. 1. 생선 손질부터 깔끔하게 준비하기생선을 신선하게 보관하려면 구입 직후 빠르게 손질하는 것이 중요합니다.비늘과 내장 제거비늘을 벗기고 내장과 아가미를 깨끗이 제거해 부패를 방지하세요.흐르는 물로 씻기생선을 깨끗하게 씻고 남아 있는 피도 제거해야 비린내가 덜 납니다.물기 완벽 제거키친타월로 생선의 겉과 속을 꼼꼼하게 닦아 물기를 완전히 제거하세요.소금 약간 뿌리기수분과 비린내를 줄이기 위해 생선에 소금을 살짝 뿌립니다. 2. 냉장 보관법:.. 2024. 12. 19. 이전 1 다음
